Qui êtes-vous et quel est votre métier ?

Je suis Luc Pourrat, ruthénois, restaurateur en centre-ville du restaurant La maison et responsable du pôle alimentation à Station A.

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Depuis combien de temps avez-vous rejoint Aveyron Recommandations et quels avantages cela vous apporte ?

J'ai rejoint Aveyron Recommandations il y a 2

Recommandé par un membre, j'ai rejoint Aveyron Recommandations pour la notion de réseau en local, de découverte de nouveaux entrepreneurs aveyronnais ! Mais également car cela permet de se faire connaître et d'agrandir sa clientèle.

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Quel est votre cursus d’études et/ou professionnel ?

Bac Scientifique puis licence en management restauration hôtellerie.

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Dites-nous en plus sur votre entreprise.

La maison est un restaurant créé avec ma compagne Chloé il y a 3 ans.

C'est une maison des années 30 que nous avons réhabilité pendant 1 an en restaurant.

Chaque semaine nous proposons des produits du marché, frais avec comme ligne la découverte de nouvelles saveurs.

Et depuis 1 ans, nous exploitons le restaurant la prairie du tiers lieu Station A.

Les mêmes valeurs nous guident, produits locaux, circuits cours, alimentation bio.

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Quels services proposez-vous ?

Restaurant, bar et repas privés.

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Qu’est-ce que vous aimez dans votre métier ?

La notion de partage et découverte autant sur le plan culinaire que social.

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Où travaillez-vous ?

Dans mes restaurants

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Et quel est votre rayon d’intervention ?

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Et si nous parlions de vous … êtes vous plutôt :

• MacDo ou Gastro ? Gastro

• Mer ou Montagne ?  Montagne

• Voiture ou Moto ? Voiture

• Livre ou Télé ? Télé
   

Quels sont vos loisirs ou vos passe-temps ?

Le sport, les copains et le bon vin.

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Votre péché mignon ?

Il y en a trop​

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3 qualités qui vous ressemblent ?

Généreux, perfectionniste et passionné

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Où vous voyez-vous dans 5 ans ?

A Rodez